みなさん、こんばんは。モリビルです。
木曜日。週末が近づいてきました。 ワクワクして、呑む(結局、毎日呑む)。 今日は夕方、妻ちゃんと近所のスーパーへ買い物へ。 今晩から仕込む燻製の材料を買ったあと、お決まりのビールコーナーへ。 おお、今年もこの季節がやってきた。 WidmerのOktober Fest 原産地 アメリカ アルコール度数 5.5% 量 12oz IBUs 25 スタイル オクトーバーフェスト まだ、8月ですが、オクトーバーフェストが並んでいました。 藤原ヒロユキさんの本によると、 ヴィエナスタイルをベースにミュンヘンのゼードマイル家が生み出したスタイルがオクトーバーフェストスタイルである。メルツェンとも呼ばれている。本来は「メルツェン(3月)に仕込んだビールを熟成させてオクトーバー(10月)に飲み干す」といった意味合いがあった。長期熟成によって、雑味が消えてまろやかな味わいになったんだね。トースト香のするモルト風味がホップのクリーンですっきりした苦みにややまさっているところが特徴だ。ということらしいです。 ビールの観察。 色が綺麗!赤茶色です。 匂ってみる。ほのかにアロマのかおりが。 呑んでみます。おお、スムーズ。 ホップの香りは抑えめで、上品でくどくないモルトの甘みが口の中にひろがります。 うーん、とても好き。 やるな、Widmer兄弟。 こんな顔の兄弟です。
by moribeer
| 2006-08-26 14:48
| アメリカ産
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