カテゴリ:アメリカ産( 390 )
やりすぎ感ただよう、デシューツのHop Henge experimental IPA
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金曜日、金曜日!
なんだか忙しかった今週もようやく終わり、楽しい週末のはじまり、はじまり。

明日はバレンタインズデーですが、実は僕たち夫婦の結婚十周年記念日でもあります。
日本で婚姻届を出したときは、忘れないように、と思ってこの日を選んだわけですが、アメリカに来てからというもの、この日はどこのレストランも予約をとるのが大変で、もっと普通の日だったらよかったのにー、と少し後悔も。

例年、自宅で自分たち(主に妻ちゃん)で作った料理でお祝いしています。明日もきっとそうです。今年は、ちょっとは料理に貢献できるといいのだけれど。


今晩のビール。
広島焼に合わせてこれだ!

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[ビール名] Hop Henge Experimental IPA
[原産地]アメリカ合衆国 オレゴン州Bend
[ブリューワリー] Deschutes Brewery
[アルコール度数] 8.75%
[量] 22oz (650ml)
[スタイル] American Double / Imperial IPA

広島焼にはどうしても、IPAを合わせたくなります。
ソースとか、そういう濃い味にカウンターパンチが欲しいからでしょう。

このシーズナルのスペシャルビールの説明にも「ピザやバーガーと合わせるのに最適」なんて書いてあります。
やっぱ、そういう組み合わせだよねー。うんうん。


さて、鼻を近づける。
やばいくらいホップの香りがします。期待大。

飲む。
むほー。これはー。
IBU(苦さ指標)がどれくらいかはわかりませんが、かなりホッピーです。
後味が苦いというか、えぐいといってもいいくらい。
マイケルさんがいうところの「やり過ぎ感」が感じられます。
いいですねー、こういう極端な傾向。

ボディもしっかり、アルコールもずっしり。ヘビーなビールですが、ホップの香りですべてバランスをとっている気がします。

さすが、デシューツ!日本一!日本じゃないか。オレゴンいちっ!それじゃ、範囲が狭いな。もういいや。とにかくうまいです。


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by moribeer | 2009-02-14 14:29 | アメリカ産
すっきり、さっぱり。New belgium のmothership
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木曜日。
あっという間に木曜日になった気もするし、ここまで長かった気もする。

週末までもう一踏ん張りのビールはこちら。
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ビール名:Mothership Wit (organic Wheat Beer)
原産地:アメリカ合衆国コロラド州フォートコリンズ
ブリューワリー:New Belgium Brewing
アルコール度数 4.8%
量 : 12oz (355ml)
スタイル : Witbier
はい。常連ブリューワリーになったNew Belgiumのオーガニックビールです。
まずびっくりなのは、色の薄さ。
WItbierって言ったらあれですよ、ヒューガルデンみたいなベルジアンホワイトエールというやつ。
だから、びっくりってわけでもないんですが、でもやっぱ色うすっ!

飲む。
むー。いいねー。
すっきり、さっぱり。スパイス(多分コリアンダー)もきいていて、冬なのになんだか夏の気分。

短いですが、今日はここまで。

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by moribeer | 2009-02-13 12:53 | アメリカ産
冬が戻ってきた。冬ビールも。
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陽がさんさんと照る、気持ちのよい週末が明けて、今日は月曜日。
朝から濃い霧につつまれ、一日中どんよりと暗くて寒い日でした。
まー、こんなもんだよね、二月なんて。


冬に戻ったので、ビールも冬仕様。
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[ビール名] Cold Nose
[原産地]アメリカ合衆国 アイダホ州 Ponderay
[ブリューワリー] Laughing Dog Brewing
[アルコール度数] ?%
[量] 12oz (355ml)
[スタイル] Winter Warmer


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笑う犬がロゴになっているブリューワリー、Laughing Dogの冬ビール。

見た目、濃いー色!
これぞ冬でしょう。

飲む。
むぉー。苦い、苦い、苦い。
久しぶりにこんな苦い、どっしりとしたビールを飲んだ気がします。
アルコール度数はわからないのですが、7%くらいはあるんじゃないでしょうか。

どっしりとしたビールを楽しむには、やっぱり冬はいい季節。
もう少し寒い日が続いてもいいかもー、と思った一日。


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by moribeer | 2009-02-10 11:50 | アメリカ産
連休をしめくくる、ベルジアンメドレー。
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楽しかった3連休も今日で終わり。
久しぶりにさんさんと照る太陽を浴びた、気持ちのよい日々でした。

今日は「暗室ワークショップ」の課題のフィルム撮影をしたあと、フランス映画を見に行きました。
I've loved you so long (こんなの)という映画。
おとといの"The Wrestler"は、期待はずれだったので、今日こそは。

急いで昼ご飯を食べて、開演ぎりぎりに映画館に入ったら、全部で50席くらいの小さな映画館なのですが、ほぼ満員。
結局、最前列しか空いてなくて、そこに座りました。
二時間近く上を見上げながらの鑑賞。

そんなことは関係ないくらい、映画の内容は良くて、何度も涙を流してしまいました。

おとといの"The Wrestler"も、今日の"I've loved you so long"もヒューマンドラマなのですが、主人公のもつ人間の深みの描かれ方がまるで桁違いで、アメリカの映画は娯楽、フランスの映画は心の動きを描くものなんだなー、と思いました。
これぞ映画だ。万歳フランス映画。


連休最終日を飾ったビール(のひとつ)はこちら。
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[ビール名] W'09 Belgian Style Ale
[原産地]アメリカ合衆国 オレゴン州ポートランド
[ブリューワリー] Widmer Brothers Brewing Company
[アルコール度数] 6.5%
[量] 12oz (355ml)
[スタイル] Belgian Pale Ale

このW'シリーズは毎年違ったスタイルで出ていました。例年、ペールエールとか、レッドエールとか、まあ、普通にありえそうなビールだったので、買わない時も多かったのですが、今年のはベルギースタイルということで、目が止まりました。

見た目はクリアーなゴールデン。
飲む。
うめー。
イーストの香りがぷんぷんとします。例えるなら、ビールの奈良漬けといったところ。
ちょっと灰っぽい後味もあり、シメイの白いやつみたいな感じかな。


そして、食後のデザートに例の「ビアミス」を食べたのですが、それに合わせたのはこちら。
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[ビール名] 1554 Brussels Style Black Ale
[原産地]アメリカ合衆国 コロラド州フォートコリンズ
[ブリューワリー] New Belgium Brewing Inc.
[アルコール度数] 5.5%
[量] 12oz (355ml)
[スタイル] Belgian Dark Ale

僕の常用ビールに認定された(←偉そうな!)ニューベルジアムの定番ビールの一つ。

この濃い色にも関わらず、飲み口はとてもさっぱり。
ビアミスの濃厚なマスカルポーネチーズとの相性もばっちり。

改めてニューベルジアムは素晴らしいなー、と思いました。

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by moribeer | 2009-02-09 14:02 | アメリカ産
ピザには苦いIPA。Hop Ottin'
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土曜日。
天気予報では、この週末は天気が崩れるはずだったのだけれど、昨日も今日も快晴。
久々にさんさんと照る太陽のしたを歩けて、なんだかそれだけでハッピーな気分。

今日は待望の「暗室ワークショップ」の一日目。
白黒写真のフィルムの現像の仕方、引き伸ばし機を使って、印画紙に焼き付けるやり方を教えてもらってきました。
全部で2日間の日程のワークショップで、今回は先生が用意してくれたネガを使ったのですが、次回は自分で撮ったフィルムを現像、引き伸ばすので、さらに楽しみ。

夕食は、こないだのピザの材料が残っていたので、再びピザ。
合わせたビールはこちら。
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[ビール名] Hop Ottin' IPA
[原産地]アメリカ合衆国 カリフォルニア州 Boonville
[ブリューワリー] Anderson Valley Brewing Company
[アルコール度数] 7.0%
[量] 12oz (355ml)
[スタイル] American IPA
"Ottin'"というのは、カリフォルニア州のアンダーソンバレーというちょっと隔離されたこの地方独特の方言で、「たくさん」とか「すごく」とかいう意味です。つまりとてもホップが効いているよ、ということ。

やっぱりピザにはこういう苦いIPAが似合うでしょう。

飲む。うーむ、期待を裏切らないホッピーさ。
そしてどっしりとモルト感。

IPA万歳。


食後には、デザート。
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妻ちゃんが今年も作ってくれた、ビールを使ったティラミス「ビアミス」です。
あまり僕の切り分け方が上手じゃないので、ぐしゃっとしてます。ごめんなさい。

いやー、ビールも好きですが、ケーキも好き。
合わせてみると、もっと好きです。
合わせたのは、シメイの青いラベルのやつです。デザートビールらしく、しっかり甘いです。

昨日、今日と幸せが続きすぎて、頭がぼけちゃいそうです。
いいよねー、たまにはこんなのでも。

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by moribeer | 2009-02-08 13:55 | アメリカ産
ビール万歳。幸せな誕生日。
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35歳の誕生日を迎えました。
おかげさまで大きな病気もせず、元気にビールを飲むことができます。

今日は有給休暇を取ったので、一日ゆっくり過ごせます。

午前中、ちょっと長くなった髪を妻ちゃんに切ってもらいました。いつもとはちょっと違う感じに仕上げてもらいました。毎度のことながら、ありがとう、妻ちゃん。

映画を見に行ったり、プレゼントを買いにいったり、あれこれと盛りだくさんの一日だったのですが、夕食の時のビールはこちら。

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[ビール名] Morimoto Imperial Pilsner
[原産地]アメリカ合衆国 ワシントン州オリンピア
[ブリューワリー] Rogue Ales Brewery / Brewer's on the Bay
[アルコール度数] 8.8%
[量] 750ml
[スタイル] American Double / Imperial Pilsner

クリスマスプレゼントにもらった、ROGUEへビービールセットの中からインペリアルピルスナーを。

夕飯のメニューは手巻き寿司(アイダホという土地を考えると、とてもごちそう)だったのですが、なんとなく寿司にはピルスナーでしょう、ということで。

あまり冷やさない方がおいしいだろうと思い、クローゼットにしまっていたそのままの温度でグラスに注ぐ。

見た目はクリアーでゴールデン。でも、二回目注いだ時は瓶の下の方だったせいか、未濾過の濁った部分がありました。

味はなんというか、美味。
ピルスナーだけど、ホッピーでアルコールもパンチがあって、室温でも薫るおいしさ。
ぬるめでおいしいピルスナーってすごいなー、と思いました。


そして、こちらは昼過ぎに立ち寄った生協のビールコーナーで、店員さん曰く「ちょうど30分前に入荷したばかり」という、フルセイルのバーボン樽寝かせのインペリアルスタウト(右側)と、「このスタイルが好きならこれもきっと気に入るはず」と、店員さんが奥から持ってきてくれたアルコール13%のGoose Islandのバーボン樽寝かせのインペリアルスタウト。
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幸せいっぱいな誕生日でした。
ビール万歳。

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by moribeer | 2009-02-07 15:06 | アメリカ産
魚雷ビール、うまさ爆発。
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木曜日。
明日、誕生日を迎えるにあたり有給休暇をとったので、今週の仕事は終わり!
先週あたりから仕事がやけに忙しく、この調子だと2月はあっというまに過ぎ去りそうな予感。
まー、暇よりは全然いいんだけどー。

週末前夜の恒例、広島焼を食べながらの今晩のビールはこちら。
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[ビール名] Sierra Nevada Torpedo
[原産地]アメリカ合衆国 カリフォルニア州Chico
[ブリューワリー] Sierra Nevada Brewing Co.
[アルコール度数] 7.2%
[量] 12oz (355ml)
[スタイル] American IPA


ラベルのデザインが今までのシエラネバダのビールにありそうな感じなので、このビールが並んでいる売り場を、あやうくそのまま通り過ぎるところでしたが、「お、なんか違うかも」と、よく見るとやっぱり新作。

TORPEDOというのは、「魚雷」という意味なのだそうで。
どんなの?魚雷ビールって。腹にずしーんとくるのかな。
あとでどかーんと爆発しないといいけど(笑)。

見た目はクリアーで、いかにもなIPA。

鼻を近づける。
わお、ホップの香り、ぷんぷんします。

飲む。
むおー。これはなんともうまい。
ホップの香り、すごいです。IBU高そうー。柑橘系。
アロマティックな感じ、いいです。フルーティーと言ってもいいでしょう。

それほどモルトはずっしりと感じなかったのですが、ホップの強さばかりが際立っていないことを考えると、それなりにあったのかも知れません。

おいしかったです。オススメ。
また、飲んでみよう。

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by moribeer | 2009-02-06 13:14 | アメリカ産
スーパーボウル、感動した国歌とビール。
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日曜日。今日はアメリカンフットボールの頂点を決める、「スーパーボウル」の試合がある日です。
普段、それほど一生懸命フットボールの試合を観ているわけではないのですが、この試合は毎年観ています。

僕の住んでいるタイムゾーンで、夕方の4時半からの試合開始。
プロスポーツは必ず試合前にアメリカの国歌が歌われるのですが、今年歌ったのはR&B歌手のジェニファー・ハドソン。

伴奏のアレンジがなんだか普通過ぎるなー、と途中までは思っていたのですが、なんのなんの、彼女の体から発せられるソウルフル、パワフルな歌い回しこそが一番のききどころで、変に大げさな伴奏なんかはなくて良かったのです。
聞いている途中から、胸が熱くなってきて、聞き終えてからテレビの前で妻ちゃんと二人で拍手をしばらくしていたのですが、顔を見合わせると二人とも彼女の歌に感動して泣いていました。

才能があるというのは、とても素晴らしいことだと思いました。
彼女の今日の歌は、こちら(YouTube)でお聞きいただけます。
(追記:リンク切れしてたので、張り直しました。必聴モンです、ぜひどうぞ)


スーパーボウルを観ながら飲んだビールは、こちら。
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[ビール名] Slipknot Imperial IPA
[原産地]アメリカ合衆国 オレゴン州フッドリバー
[ブリューワリー] Full Sail Brewing Company
[アルコール度数] 7.8%
[量] 22oz (650ml)
[スタイル] American Double / Imperial IPA


いつだか妻ちゃんが買ってきてくれた、フルセイルのシーズナルビール。


合わせた料理は、こんな感じ。自家製ピザです。
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うどん、ピザなどの粉ものは、たまーに僕が生地から作ります。
でも、具を切ったり、全体の仕切りは妻ちゃんがしてるんですけどねー。

ピザもエビのサラダもポテトチップも、ゲームの盛り上がりもあって、とてもおいしく楽しみました。

肝心のビール。
ホッピーなんですけど、すーっと甘さが喉を通っていって、アルコールのふわっとした香りといい、後味の苦さといい、ノースウェストのIPAだなーと思いました。
いくらでも飲みたい。


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by moribeer | 2009-02-02 13:59 | アメリカ産
改めてうまい、安い、New Belgium
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風邪がすっかり治ったので、すっかり普通にビールを楽しんでいます。

こないだNew BelgiumのAbbeyというビールを飲んで、そのおいしさにいたく感動したので、あれこれと1本ずつ買ってきました。そのうちのひとつ。
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[ビール名] Trippel Belgian Style Ale
[原産地]アメリカ合衆国 コロラド州フォートコリンズ
[ブリューワリー] New Belgium Brewing Inc.
[アルコール度数] 7.8%
[量] 12oz (355ml)
[スタイル] Tripel


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グラスの指定と、温度の指定がラベルにしてありました。

僕が選んだのは先がすぼまっていないので、グラスの形は若干違うのですが、まーこれくらいは許してもらいましょう。

この薄い色の中に魅惑のベルジアンが詰まっています。

飲む。
むーーー。うまい。
イースティーで、ふくよかな香り。苦みは少なく、舌の上でとろーんと甘い。
これを幸せと言わずになんと言いましょう。

そして、抜群のコストパフォーマンス。これだけおいしくて、一本$1.26は安い。

まだ冷蔵庫に他のNew Belgiumのビールがあるので、楽しみです。

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by moribeer | 2009-02-01 14:58 | アメリカ産
病み上がりにグリーンビール。
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金曜日。
やっと一週間が終わりました。
風邪の初期症状を引きずりながら、なんとか無事(?)乗り切りました。
昨日あたりから、ほぼ本調子です。
鼻づまりからくる頭痛がちょっと残ってるけど、大丈夫。

金曜日恒例の、広島焼と一緒に、6日ぶりに飲んだビールはこちら。
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[ビール名] Green Lakes Organic Ale
[原産地]アメリカ合衆国 オレゴン州Bend
[ブリューワリー] Deschutes Brewery
[アルコール度数] 5.0%
[量] 12oz (355ml)
[スタイル] American Amber / Red Ale

病み上がりなので、ちっちゃいので、軽めのを。

久々に飲むので、ちょっとわくわく。

飲んだ。
おー。うまい。
こころなしか、オーガニックの優しさが口に広がる気さえします。
すーっとして、いい香り。(別にハッカ味とかいうわけじゃなくて)

調子に乗ってもう少し飲みたい気もしましたが、大事をとって、一本だけ。

風邪をぶり返さないように、気をつけつつ、またビールを楽しみたいな。

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by moribeer | 2009-01-31 13:22 | アメリカ産